کدوهای ورقه‌شده و اسفناج تفت‌داده‌شده در قالبی چیده شده و با مخلوط تخم‌مرغ و خامه پوشانده می‌شوند. سپس پنیر روی آن ریخته و در فر پخته می‌شود تا سطحی طلایی و بافتی نرم و یکدست پیدا کند. این سوفله گزینه‌ای مناسب برای یک وعده سالم یا پیش‌غذا است و معمولاً با نان یا سالاد سرو …
آشپزی, سوفله, سوفله کدو و اسفناج
منبع:
عصر ترکیه