برای پخت این آش، ابتدا حبوبات (لوبیا قرمز و عدس) را بخیسانید تا نفخ آن‌ها گرفته شود و سریع‌تر بپزند. سپس حبوبات را بپزید تا نرم شوند. پیاز و چغندر را خرد کنید و به حبوبات اضافه کنید تا آش لعاب بیندازد. به گزارش اکالابلاگ، سماق را خیس کنید، عصاره آن را بگیرید و به …
آشپزی, آش سماق
منبع:
عصر ترکیه