حلیم بادمجان شیرازی یکی از غذاهای خاص و خوشمزه این شهر است که به دلیل داشتن بادمجان و عدس، طعمی لطیف و مقوی دارد. مواد لازم گوشت ۴۰۰ گرم پیاز 1 عدد برنج ۱ پیمانه عدس ۱/۲ پیمانه بادمجان ۳ عدد پیاز داغ ۳ ق غذا خوری گردو به دلخواه کشک ۱ پیمانه نعنا داغ …
آشپزی, حلیم بادمجان, حلیم بادمجان شیرازی
منبع:
عصر ترکیه