طرز تهیه حلوای هفت تخمه جهرمی به روش اصیل و سنتی

دوا گرم و ادویه، زنجبیل، فلفل سیاه رو بسته به ذائقتون، (اگه دیدید رنگش کمه یا تندتر دوست دارید) به آرد در حال تفت اضافه کرده و باز باهم تفتشون میدیم. (این مرحله نیاز نیست زیاد تفت بدید، چون ممکنه تلخ بشه.)

مقداری آب اضافه کرده و هم میزنیم تا آرد گوله گوله نشه و هفت تخمی که ریگ شور کردیم و شکر اضافه میکنیم و هم میزنیم.

مغز گردو و بادام رو باهم تفت میدیم و به هفت تخم درحال جوش اضافه میکنیم.

با شعله ی ملایم مواد رو هم میزنیم و سر قابلمه رو گذاشته و اجازه میدیم دونه ها باز بشن.

بعد که به غلظت مناسب رسید آماده ی سرو هست.

نکات مهم پخت حلوای هفت تخمه جهرمی

با این میزان مواد اندازه ی یک قابلمه ی متوسط هفت تخم خواهید داشت. میتونید میزان مواد رو نصف کنید.
میتونید از نارگیل تازه هم داخل حلوا استفاده کنید به این صورت که نارگیل رو رنده یا ریز خرد کرده و به هفت تخم اضافه کنید.