پلوی لیمو ترش با میگو، ترکیبی جادویی از عطر پوست لیمو (زست)، تازگی سبزیجات و طعم غنی کره و سیر است که تجربه غذاهای دریایی را دگرگون میکند. مواد لازم برای پلوی لیمو ترش با میگو : برنج ۳ پیمانه پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد میگو پاک شده ۴۰۰ گرم گشنیز پاک و خرد …
نوشته طرز تهیه پلوی لیمو و میگو خوش عطر اولین بار در عصر ترکیه. پدیدار شد.
این غذا با استفاده از اسیدیته لیمو، بوی زهم میگو را کاملاً از بین برده و در کمتر از ۳۰ دقیقه، یک بشقاب غذای لوکس، معطر و مدیترانهای را پیش روی شما میگذارد که همزمان سبک و بسیار لذیذ است.
چهارشنبه, 15 بهمن 1404 14:30
پلوی لیمو ترش با میگو، ترکیبی جادویی از عطر پوست لیمو (زست)، تازگی سبزیجات و طعم غنی کره و سیر است که تجربه غذاهای دریایی را دگرگون میکند.
مواد لازم برای پلوی لیمو ترش با میگو :
برنج ۳ پیمانه
پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد
میگو پاک شده ۴۰۰ گرم
گشنیز پاک و خرد شده ۱۰۰ گرم
زیره سبز (تفت داده شد) ۲ قاشق چای خوری
لیموترش (نازک حلقه شده و سرخ شده) ۲ عدد
کره ۷۰ گرم
روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه پلوی لیمو ترش با میگو :
برنج را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و ۱۰-۱۴ دقیقه روی حرارت زیاد نگاه دارید تا آماده شود و سپس آب کش کنید.
در تابه ای حاوی روغن داغ پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود و بعد میگوها را افزوده و تفت دهید.
در قابلمه ای حاوی روغن داغ مقداری از برنج را بریزید، سپس مقداری از میگو را همراه با گشنیز، زیره و لیموترش لا به لای برنج ریخته و در آخر روی آن مقداری برنج سفید بریزید تا مواد پوشانده شود،
درِ قابلمه را بگذارید و حرارت را زیاد کنید تا بخار برنج بلند شود. کره را با ۳ قاشق سوپ خوری روغن مایع روی حرارت ملایم داغ کنید و زمانی که بخار برنج بلند شد آن را روی برنج ریخته و حرارت را ملایم کنید تا ۳۰ دقیقه دم بکشد.
منبع: مجله هنر آشپزی
تازه ترینهای سایت
لینک کپی شد
منبع: عصر ترکیه