توصیه‌ های طب سنتی برای روزه‌ داری

در آستانه ماه مبارک رمضان هستیم و سفره پرنعمت و برکت قادر متعال در حال پهن شدن است و مهمانان آن در اقصی نقاط جهان از جمله کشورمان مترصد رفتن به این مهمانی عظیم هستند. تغذیه صحیح و پرهیز از پرخوری ودرهم خوری و رعایت ساعت استراحت و خواب امر بسیار مهم در انجام روزه داری آسانتر است.

در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی (نان و غلات، میوه ها و سبزیها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شیر و لبنیات) ضروری است. با رعایــت تـنوع و تعادل در مصرف غذا نیازهای تغذیه ای شامل آب، املاح، ویتامین ها، پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، تامین می شود. توصیه می شود افراد روزه دار همانند زمانی که روزه دار نیستند سه وعده غذا بخورند که این وعده ها شامل افطار، شام و سحر است اما در ماه مبارک رمضان صرف غذا در دفعات کمتر مثلا” ۲ بار در روز نیز اشکالی ندارد و به شرایط جسمی و توانایی فرد بستگی دارد.

فاطمه مرادی، متخصص طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی ایران با اشاره به نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، مهم‌ترین توصیه‌های سبک زندگی در این ماه را رعایت اصول خوردن و آشامیدن دانست و تأکید کرد: پرخوری، درهم‌خوری و روی‌هم‌خوری از عوامل مهم ایجاد یا تشدید بسیاری از بیماری‌ها هستند.

هشدار نسبت به سه عادت غلط غذاییمرادی اظهار داشت: مهم‌ترین توصیه‌های سبک زندگی در ماه رمضان، همان رعایت اصول خوردن و آشامیدن از نظر طب ایرانی است. پرتکرارترین عادات اشتباه در این ماه، «پرخوری»، «درهم‌خوری» و «روی هم‌خوری» است. این عادات غلط سه‌گانه، از عوامل مهم در ایجاد یا تشدید بسیاری از بیماری‌های امروزی هستند.وی افزود: افرادی که مشکلات معده یا روده، مثل نفخ، ریفلاکس، یبوست، سوءهاضمه و… دارند، بیشتر از سایرین متوجه اثرات مضر این سه اقدام می‌شوند. در شرایط روزه‌داری، مخصوصاً که طولانی هم باشد، گوارش شما کمی حساس‌تر می‌شود و باید بیشتر مراقب آن بود.پرهیز از مصرف همزمان مخلفات و نوشیدنی‌های مضراین متخصص طب ایرانی با اشاره به آسیب‌های برخی مخلفات و نوشیدنی‌ها تصریح کرد: متأسفانه مصرف برخی مخلفات کنار غذا، یکی از عمل‌های بسیار مضر برای سلامتی کبد است. از بین مخلفات، ماست و سالاد شیرازی از همه مضرتر هستند و از بین نوشیدنی‌ها، دوغ مخصوصاً اگر سرد باشد، اختلال هاضمه بیشتری می‌دهد.توصیه‌های کلیدی برای وعده سحرمرادی بر ضرورت برنامه‌ریزی مناسب برای وعده سحر تأکید و خاطرنشان کرد: روزه‌داران بهتر است برای وعده سحری کمی زودتر از زمان خواب بیدار شوند تا غذا و نوشیدنی را با فاصله زمانی مناسب و نه به‌صورت هم‌زمان مصرف کنند.وی تاکید کرد: همراه با غذای خود، در وعده سحر یا افطار، چیزی میل نکنید؛ با این حال، در صورت تمایل، مصرف مقدار کمی زیتون کم‌نمک (حداکثر هفت عدد) یا یک پیش‌دستی سبزی خوردن گزینه مناسب‌تری است.غذاهای مناسب سحروی خورشت‌های رقیق را مناسب‌ترین غذاها برای وعده سحری دانست و توصیه کرد: در تهیه خورشت‌ها از سبزیجاتی مانند کدو، اسفناج، هویج، کرفس و آلو به همراه چاشنی‌های ملس استفاده کنید و از مصرف مقادیر زیاد رب و ادویه خودداری کنید تا هضم غذا آسان‌تر بوده و از بروز تشنگی و خشکی در طول روز جلوگیری شود.
نکات ضروری برای افطاری سالم

این پزشک و متخصص طب ایرانی مصرف آش رشته، شله قلمکار یا هلیم (مخصوصاً اگر آرد زیادی داشته باشند) را برای وعده افطار مناسب ندانست و گفت: بهتر است در وعده افطار از غذاهای سبک و آبکی استفاده کنید مانند فرنی، حریره بادام، شیربرنج، آش یا سوپ رقیق سبزیجات. اما اگر عادت به خوردن غذای کامل‌تری دارید، شرط اصلی پرهیز از پرخوری است. خوردنی‌های شبیه صبحانه نیز در بعضی افراد مناسب هستند، مانند تخم‌مرغ عسلی، نان و پنیر لیقوان و گردو، کره و مربا، کره و عسل، کره و شیره انگور و …

فاطمه مرادی در ادامه توصیه‌های خود، به موضوع مهم مصرف نوشیدنی‌ها در ماه رمضان پرداخت.

وی مصرف نوشیدنی‌های بسیار سرد و یخ‌ را به‌ویژه در وعده افطار که معده برای ساعات طولانی خالی بوده به شدت نامطلوب و آسیب‌زا دانست و بر لزوم پرهیز جدی از این عادت تأکید کرد.

این متخصص طب ایرانی در معرفی نوشیدنی‌های مناسب این ماه گفت: یکی از بهترین گزینه‌ها، شربت نسبتاً رقیقی از سکنجبین یا آبلیمو است که نسبت به مصرف دیگر مایعات در نزدیکی وعده‌های غذایی، ضرر کمتری دارد. برای تهیه‌ی این نوشیدنی‌های مفید می‌توان به دستورالعمل‌های «طرز تهیه سکنجبین نسبتاً شیرین نعنایی» و «جلاب لیمویی» مراجعه کرد.

مرادی همچنین به زمان مناسب مصرف نوشیدنی‌های گرم اشاره و تصریح کرد: از نظر طب ایرانی، نوشیدن چای و دیگر نوشیدنی‌های گرم بلافاصله پس از صرف غذا مناسب نیست.

وی توصیه کرد: نوشیدن یک فنجان دمنوش سیب، به، یا چای ایرانی کامل دم‌کشیده، حدود نیم تا یک ساعت پس از غذا، نه تنها ضرر کمتری دارد، بلکه به دلیل خواص مفیدش می‌تواند به بهبود مشکلات گوارشی کمک کند.

میان‌وعده‌های انرژی‌بخش و رطوبت‌ساز

مرادی در ادامه به اهمیت میان‌وعده‌ها اشاره کرد: اگر دچار ضعف می‌شوید یا روزه اولی هستید، حدود دو ساعت بعد از افطار از میان‌وعده‌های مقوی مانند حلوا، شله زرد، ارده با شیره انگور یا عسل، مغزها (بادام) و میوه‌های خشک (خرما، نارگیل، مویز، کشمش، انجیر خشک) استفاده کنید. حجم مصرف را کنترل کنید، زیاد شیرین نکنید و تنوع را رعایت نمایید.

وی افزود: میوه‌ها را حداقل دو ساعت بعد از غذا و ترجیحاً به صورت تکی (نه چند نوع با هم) مصرف کنید. از میوه‌های آبکی مانند هندوانه و خربزه بلافاصله پس از غذا پرهیز کنید. میوه‌های شیرین و خوشبویی مانند سیب، به و گلابی گزینه‌های بهتری هستند. فالوده سیب (ترکیب سیب رنده شده با گلاب، عسل، کمی لیموترش و زعفران) یکی از بهترین انتخاب‌هاست.

تدابیر خواب و ورزش در ماه رمضان

سعی کنید با تنظیم وعده‌ها حدود ساعت ۱۱ شب بخوابید، زیرا خوابیدن با شکم پر مناسب نیست.بلافاصله بعد از سحری نخوابید. اگر ضروری است، چند دقیقه پیاده‌روی آرام پس از سحر داشته باشید تا غذا جایگیر شود، سپس بخوابید. این کار به ویژه برای جلوگیری از ریفلاکس مفید است.بهترین زمان خواب قیلوله در طول روز، قبل از اذان ظهر و بدترین زمان، نزدیک غروب آفتاب است.

وی بهترین زمان برای ورزش را اوایل صبح (حدود سه ساعت پس از سحر) یا دو ساعت بعد از افطار دانست و افزود: از شدت فعالیت بکاهید اما پیاده‌روی ملایم و نرمش برای همه مناسب است.دکتر مرادی در پایان ابراز امیدواری کرد که با رعایت این توصیه‌ها، روزه‌داران بتوانند از اختلالات گوارشی و ضعف قوا دور بمانند و با سلامت و نشاط بیشتری به عبادت و خودسازی در ماه مبارک رمضان بپردازند.

منبع: فارس

لینک کپی شد