نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی پودینگ پروتئینی خانگی، کافی است جو دوسر پرک و دانه چیا را با شیر مخلوط کنید، مقداری شیره انگور یا عسل برای طعم شیرین طبیعی به آن اضافه کنید و در ظرف دلخواه بریزید. به گزارش اکالا، سپس پودینگ را با میوه‌های تازه، کره بادام‌زمینی و مغزهای …
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی پودینگ پروتئینی خانگی، کافی است جو دوسر پرک و دانه چیا را با شیر مخلوط کنید، مقداری شیره انگور یا عسل برای طعم شیرین طبیعی به آن اضافه کنید و در ظرف دلخواه بریزید.
به گزارش اکالا، سپس پودینگ را با میوه‌های تازه، کره بادام‌زمینی و مغزهای خرد شده تزیین و نوش جان کنید. رسپی این پودینگ مقوی را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای پودینگ پروتئینی برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| جو دوسر پرک | ۱/۲ پیمانه |
| دانه چیا | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر (گیاهی یا حیوانی) | ۱ پیمانه |
| شیره انگور یا عسل | به مقدار دلخواه |
| کره بادام زمینی | به مقدار دلخواه |
| بادام، گردو و فندق خرد شده | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| میوه تازه (برای تزیین) | به دلخواه |
مرحله اول: جو دوسر پرک و دانه چیا را با هم ترکیب کنید
در یک کاسه مناسب، جو دوسر پرک و دانه چیا را بریزید. این دو ماده پایه پودینگ هستند و نقش اصلی در ایجاد بافت ژله‌ای و جذب مایع دارند.
مرحله دوم: شیر و شیره را اضافه کنید
به مخلوط بالا شیر دلخواه (می‌توانید از شیر بادام، شیر نارگیل، شیر جو یا شیر معمولی استفاده کنید) اضافه کنید.
سپس مقداری شیره انگور یا عسل برای شیرین کردن طبیعی ترکیب بریزید. مقدار شیره بسته به سلیقه‌تان می‌تواند کمتر یا بیشتر باشد.
مرحله سوم: پودینگ را در ظرف سرو بریزید
با مقداری کره بادام‌زمینی دیواره‌ها و لبه‌های ظرف را تزیین کنید.
مواد پودینگ را در ظرف بریزید و روی آن را با مغزهای خرد شده و میوه‌های تازه تزیین و نوش جان کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه پودینگ پروتئینی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم و بافت پودینگ پروتئینی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
می‌توانید از میوه خشک خرد شده مثل خرما، کشمش یا کرنبری در ترکیب استفاده کنید.
برای بافتی خامه‌ای‌تر، ماست یونانی به مقدار کم اضافه کنید.
برای بافت نرم‌تر، از جو دوسر پرک ریز یا جو نیم‌کوب استفاده کنید.
شیر گرم باعث می‌شود جو و چیا زودتر مایع را جذب کرده و بافت بهتری ایجاد کنند.
برای طعمی شکلاتی، پودر کاکائو یا پودر پروتئین شکلاتی به ترکیب اضافه کنید.
برای رژیم کم‌قند، از شیر بدون شکر و شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا استفاده کنید.
اضافه‌کردن کمی آب پرتقال تازه طعم تازه‌ای ایجاد می‌کند.
لینک کپی شد
منبع: عصر ترکیه