استانبول

​ ​مواد لازم سوپ قارچ و جو جو پرک 1 لیوان قارچ خرد شده 2 لیوان هویج 3 عدد شیر 2 لیوان سیر 3 حبه سینه مرغ 1عدد خامه 5… 

​ ​کدوهای ورقه‌شده و اسفناج تفت‌داده‌شده در قالبی چیده شده و با مخلوط تخم‌مرغ و خامه پوشانده می‌شوند. سپس پنیر روی آن ریخته و در فر پخته می‌شود تا سطحی…