یک متخصص تغذیه بالینی با تأکید بر نقش کلیدی تغذیه در تقویت سیستم ایمنی بدن اعلام کرد: در دوران ابتلا به آنفلوآنزا، نیاز بدن به انرژی، مایعات و ریزمغذیها افزایش مییابد و رعایت اصول تغذیهای صحیح میتواند به کاهش شدت علائم و کوتاهتر شدن دوره بیماری کمک کند. دکتر سید جلیل معصومی، عضو هیأت علمی …
یک متخصص تغذیه بالینی با تأکید بر نقش کلیدی تغذیه در تقویت سیستم ایمنی بدن اعلام کرد: در دوران ابتلا به آنفلوآنزا، نیاز بدن به انرژی، مایعات و ریزمغذیها افزایش مییابد و رعایت اصول تغذیهای صحیح میتواند به کاهش شدت علائم و کوتاهتر شدن دوره بیماری کمک کند.
دکتر سید جلیل معصومی، عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با اشاره به افزایش فعالیت سیستم ایمنی هنگام مواجهه با ویروس آنفلوآنزا گفت: بدن برای مقابله مؤثر با عفونت، نیازمند دریافت کافی انرژی، پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی است و تغذیه مناسب میتواند در کنار درمان دارویی، نقش حمایتی مهمی ایفا کند.
حذف وعدههای غذایی ممنوع
وی با تأکید بر پرهیز از گرسنگی در دوران بیماری افزود: حتی در صورت کاهش اشتها، حذف وعدههای غذایی توصیه نمیشود. بهتر است وعدهها به شکل سبکتر و در دفعات بیشتر مصرف شوند تا انرژی مورد نیاز بدن تأمین شود. غذاهایی مانند سوپ، آش رقیق، پوره سبزیجات و فرنی به دلیل هضم آسان، گزینههای مناسبی در این دوره هستند.
تأمین پروتئین برای تقویت ایمنی
این متخصص تغذیه، دریافت کافی پروتئین را از اصول مهم تغذیه در دوران آنفلوآنزا دانست و گفت: پروتئینها در حفظ توده عضلانی و تولید آنتیبادیها نقش حیاتی دارند. مصرف منابعی مانند گوشت قرمز و سفید، ماهی، تخممرغ، حبوبات پخته و لبنیات کمچرب بهویژه انواع پروبیوتیک، به تقویت پاسخ ایمنی بدن کمک میکند.
نقش میوهها و سبزیجات
معصومی با اشاره به اهمیت ریزمغذیها اظهار کرد: میوههای حاوی ویتامین C مانند پرتقال، کیوی، لیمو و توتفرنگی و همچنین سبزیجات سبز تیره و رنگی نظیر اسفناج، هویج، کدو و فلفل دلمهای، با تأمین آنتیاکسیدانها، ویتامین A و فولات به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک میکنند.
وی افزود: مواد معدنی مهمی مانند روی و سلنیوم که در مغزها بهویژه بادام و گردو، تخمه کدو و غلات کامل یافت میشوند، نقش موثری در تقویت ایمنی بدن دارند.
اهمیت چربیهای مفید
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به اثرات ضدالتهابی برخی چربیها گفت: استفاده از روغن زیتون و مصرف ماهیهای چرب حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند روند التهاب را کاهش داده و به بهبود سریعتر بیماری کمک کند.
مصرف مایعات؛ رکن اساسی تغذیه در آنفلوآنزا
معصومی مصرف مایعات را از مهمترین اصول تغذیه در دوران ابتلا به آنفلوآنزا دانست و افزود: تب، تعریق و ضعف عمومی میتوانند منجر به کمآبی بدن شوند. نوشیدن آب، سوپ رقیق، دمنوشهای ملایم و آبمیوههای طبیعی رقیقشده، علاوه بر پیشگیری از کمآبی، باعث رقیق شدن ترشحات تنفسی و کاهش سرفه میشود.
غذاهای مضر در دوران بیماری
وی در ادامه به برخی عادات غذایی نامناسب اشاره کرد و گفت: مصرف غذاهای پرچرب، سرخکرده و سنگین، شیرینیها و قندهای ساده، نوشیدنیهای کافئیندار به میزان زیاد و الکل در زمان ابتلا به آنفلوآنزا توصیه نمیشود، زیرا میتوانند عملکرد سیستم ایمنی را تضعیف کرده و کمآبی بدن را تشدید کنند.
توجه ویژه به کودکان و سالمندان
این متخصص تغذیه با تأکید بر لزوم مراقبت تغذیهای از گروههای پرخطر اظهار کرد: در کودکان، استفاده از وعدههای غذایی کوچک، غذاهای نرم و مورد علاقه کودک و تأمین مایعات کافی اهمیت زیادی دارد. در سالمندان نیز باید بر دریافت پروتئین باکیفیت، پیشگیری از کمآبی و در صورت وجود مشکلات جویدن، مصرف غذاهای نرم تأکید شود.
وی افزود: مصرف مکملهایی مانند ویتامین D و روی در سالمندان و افراد دارای کمبود ریزمغذی، تنها در صورت نیاز و با نظر پزشک توصیه میشود.
معصومی همچنین خاطرنشان کرد: افرادی که به بیماریهای زمینهای مانند دیابت یا بیماریهای قلبی مبتلا هستند، باید حتی در دوران بیماری، اصول تغذیهای اختصاصی خود را رعایت کرده و آن را نادیده نگیرند.
در پایان، این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز تأکید کرد: تغذیه مناسب جایگزین درمان دارویی نیست، اما میتواند نقش مؤثری در کاهش علائم، حمایت از سیستم ایمنی و کوتاهتر شدن دوره ابتلا به آنفلوآنزا داشته باشد.
منبع خبر: خبرگزاری ایسنا
منبع: عصر ترکیه