برای پخت ترکمان پلو، ابتدا نخودهایی که از شب قبل پختهاید را نیمپز کنید. یکی از پیازها را رنده کنید و با گوشت چرخ کرده و کمی نمک و فلفل ترکیب کنید. گوشتها را به صورت کله گنجشکی آماده و سرخ کنید. در یک ماهیتابه پیازهایی که خلالی کردهاید را تفت دهید تا کاراملی شوند. …
آشپزی, ترکمان پلو
منبع:
عصر ترکیه