املت ها بی شک یکی از خوشمزه ترین غذا ها هستند که به روش های مختلفی تهیه می شوند و شما می توانید این بار یک سبک املت بازاری با قارچ و رب مشاهده کنید که به دلخواه به آن فلفل دلمه ی یا سبزیجات دیگر نیز می توانید اضافه کنید. به گزارش فرتاک نیوز، …
املت ها بی شک یکی از خوشمزه ترین غذا ها هستند که به روش های مختلفی تهیه می شوند و شما می توانید این بار یک سبک املت بازاری با قارچ و رب مشاهده کنید که به دلخواه به آن فلفل دلمه ی یا سبزیجات دیگر نیز می توانید اضافه کنید.
به گزارش فرتاک نیوز، شما می توانید برای تهیه املت ها گوجه ها را رنده کنید یا خرد کنید و یا حتی بجای آن از رب استفاده کنید و در کنار نان تازه سرو کنید. املت قارچ با رب طعم و مزه بسیار خوبی دارد و برای صبحانه یک ایده جدید برای تنوع می باشد.
مواد لازم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه به دلخواه ۱/۲ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
قارچ ۵ عدد
رب ۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه املت قارچ با رب
مرحله اول: تفت دادن پیاز
ابتدا باید قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید می توانید برای این که سیاه نشود کمی آبلیمو ترش روی آن بریزید. در ادامه پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز یا به صورت رنده داخل تابه کمی تفت دهید وقتی سبک شد زردچوبه و روغن اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله دوم: افزودن قارچ
در ادامه باید فلفل دلمه خرد شده را به همراه قارچ های خرد شده اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید تا یکدست شود، رب را داخل یک کاسه بریزید و به آن کمی نمک و فلفل سیاه و چند قاشق آب اضافه کنید و رقیق کنید.
مرحله سوم: تهیه املت قارچ و رب
وقتی رب رقیق شد باید به مواد فوق اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوشرنگ شود و بعد کمی مجدد روغن اضافه کنید، برای افزودن تخم مرغ دو راه دارید یا تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و بعد روی مواد بریزید و درب تابه را قرار دهید تا تخم مرغ ها خودش را بگیرد و یا می توانید تخم مرغ را داخل تابه شکسته و بعد از چند دقیقه شروه کنید به هم زدن تا مواد مخلوط شود و بعد به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
منبع: عصر ترکیه